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Voyage humanitaire au Cambodge

La classe de BTS1 du lycée Notre-Dame de Nazareth de Douvres-la-Délivrande va entreprendre un voyage en partenariat avec l'association Pour un Sourire d'Enfant (PSE) au Cambodge, offrant ainsi une opportunité unique de découverte culinaire et culturelle.

L'association Pour un Sourire d'Enfant est une organisation à but non lucratif qui travaille pour améliorer la vie des enfants défavorisés au Cambodge. Cette association a créé l’Institut de Formation Professionnelle PSE à Phnom-Penh car seule l’acquisition d’un métier qualifié permet aux jeunes défavorisés de s’intégrer dignement dans la société cambodgienne. Et dans ce pays où tout avait été détruit, il n’y avait pas de formation valable.

L’Institut PSE accueille près de 1500 étudiants.

Cinq écoles, dans les domaines de l’hôtellerie-tourisme, de la gestion-vente, de la mécanique, du bâtiment et dans celui du cinéma, forment à de nombreux métiers, tous en adéquation avec les besoins du marché du travail au Cambodge.

C’est par le biais de l’enseignement, dans le domaine de l’hôtellerie restauration, que l’association PSE et le lycée Notre Dame de Nazareth ont pu monter ce projet.

Le voyage au Cambodge permettra aux élèves de développer leur compréhension de la vie dans les pays en développement et de découvrir les défis auxquels sont confrontées les communautés locales. En même temps, les élèves auront l'opportunité de découvrir la cuisine locale, en goûtant aux plats typiques du Cambodge et en explorant les saveurs uniques de la région. La cuisine cambodgienne est riche en saveurs, avec des influences de la cuisine thaïlandaise, chinoise et vietnamienne. Les élèves auront l'occasion de goûter à des plats tels que le Amok, un plat de poisson ou de viande cuit dans une feuille de bananier, ou encore le Bai Sach Chrouk, du porc grillé servi avec du riz et des légumes.

La découverte culinaire est un moyen pour les élèves de mieux comprendre la culture et les traditions locales, tout en renforçant leur capacité à communiquer avec les habitants de la région.

Les élèves auront également l'occasion de travailler directement avec les enfants et les membres de la communauté, ce qui leur permettra de développer leur capacité à communiquer avec des personnes d'autres cultures. Ce voyage est une opportunité unique pour les élèves de développer leur engagement en faveur du développement international et de renforcer leur préparation pour un monde globalisé.

En conclusion, le voyage au Cambodge sera une expérience enrichissante pour les élèves de la classe de BTS1, qui leur donnera l'occasion de découvrir de nouvelles cultures, de développer leur compréhension des enjeux mondiaux, de renforcer leur engagement en faveur du développement international et de découvrir la cuisine locale. Cette expérience unique sera sans doute inoubliable pour les élèves et renforcera leur appréciation pour les différences culturelles dans le monde

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5/2/2023