RESTAURANT D'APPLICATION
Dans le cadre de leur formation professionnelle, les élèves de la classe de Terminale Bac Pro CCSR (Cuisine / Commercialisation et Service en Restauration) ont la possibilité d’effectuer un stage de 5 semaines à Châtel en Haute Savoie.
Grâce à un partenariat construit pendant plus de 25 ans par Mr Fleury, professeur d’EPS, les élèves souhaitant profiter de cette expérience professionnelle qu’est une saison d’hiver à la montagne, sont accueillis dans différents hôtels et restaurants de la Vallée d’Abondance.
L’occasion pour ces jeunes de découvrir une ambiance de travail intense et riche en partages, de gagner en autonomie et d’élargir leurs connaissances culturelles et gastronomiques (spécialités fromagères et charcutières évidemment au rendez-vous!).
Pour finir cette période de formation en milieu professionnel, Mr Fleury et Mr Vaillant (Coordinateur UFA) encadrent les élèves pendant une semaine supplémentaire afin de les initier ou les accompagner à se perfectionner dans la pratique du ski alpin.
Plaisir de se retrouver entre camarades de classe, mais également de découvrir de nouvelles sensations pour certains, ou de retrouver celles déjà connues pour d’autres.
Après 6 semaines dans un décor alpin et enneigé, l’heure du retour a sonné, têtes et jambes remplies de souvenirs à jamais!
