Les moyens pédagogiques

Cuisines-restaurants-hôtel

Le lycée est équipé de deux cuisines d'application et une cuisine pédagogique dotées de matériels haut de gamme : plans de travail et de cuisson en piano suspendu, fours vapeur, hottes performantes, désinfection UV du matériel et machine sous-vide en sont quelques exemples. Cela permet aux élèves d'appréhender les meilleures techniques qui font le monde professionnel d'aujourd'hui et de proposer des menus innovants et de qualité.