Le passage par une année en Mise à Niveau est une étape indispensable à tout élève, issu d'un baccalauréat général ou non-hôtelier, pour accéder à un BTS Management en Hôtellerie Restauration (option A, B ou C). La classe de Mise à Niveau est essentiellement tournée vers la découverte des métiers de l'hôtellerie-restauration tant sous ses aspects productifs que sous les aspects de la gestion.
Objectifs professionnels
- Formation au service, à la cuisine et à l’hôtellerie
- Gestion hôtelière, économie et droit
- Culture générale professionnelle
- Pratique de deux langues étrangères
- Sciences appliquées au métier de la restauration comme l’alimentation et la nutrition
Conditions d’admission
- inscription par le site officiel "Parcoursup» (obligatoire),
- à la suite d’un Baccalauréat Général ou Technologique non-hôtelier,
- sur dossier et entretien
Examen
En tant que formation préparatoire, cette année n’est pas conclue par un examen.
L’équipe pédagogique est habilitée à prononcer les avis d’intégration en BTS sur les bases suivantes :
- Résultats de l’année
- Aptitudes générales
- Motivation
- Période de formation en entreprise (appréciation portée par le professionnel et le tuteur enseignant)
Programme
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DISCIPLINES |
HORAIRES |
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Anglais Allemand ou Espagnol ou Italien Cuisine Restaurant Hébergement Sciences Appliquées Maths Economie Droit Gestion |
2h 2h 9h 5h 4h 2h 1h 1h 1h 5h
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Poursuite d'études
La Mise à Niveau n'est pas destinée à l’entrée sur le marché du travail, et les étudiants issus de cette formation pourront s'inscrire dans des formations telles que :
- BTS Management en Hôtellerie Restauration option A : Management d'unité de restauration
- BTS Management en Hôtellerie Restauration option B : Management d'unité de production culinaire
- BTS Management en Hôtellerie Restauration option C : Management d'unité d'hébergement