Les élèves de 1ère STHR ( Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration) et 2 de leurs professeurs Mmes Viel et Famin, rentrent de Londres où ils ont visité plusieurs palaces:
- le célèbre Connaught (et assister au briefing du restaurant de Mme Darroze)
- le Ruben’s qui appartient au groupe Red Carnation
- au 34ème étage du Shard: le Shangri-La avec sa piscine au 52 ème étage d’où l'on peut admirer le Tower Bridge et la tour de Londres.
Nous avons dîné dans le meilleur restaurant bio de Londres « le Duc de Cambridge »
et pour finir nous avons visité le Grosvenor.