La caféologie a le vent en poupe!

Cette année, 18 élèves ont présenté l'examen. Un plus pour leur CV et leur formation en hôtellerie restauration.
En effet, le produit café est en plein essor avec le développement des coffee-shops depuis les années 2000. Ainsi la caféologie est une formation qui est de plus en plus appréciée des professionnels.
Belle journée où Ludovic Cannevière, professionnel du café chez Malongo notait la réalisation de 4 expressos, Mme Jore,  professeur de restaurant, réalisait une prise une commande et Mr Lanos, professeur de cuisine,  dégustait les cafés.
 
Nos lauréats accompagnés par madame Beaunieux, professeur de sciences appliquées, madame Jore, professseur de restaurant, monsieur Lanos, professeur de cuisine, monsieur Béhier DDFPT et monsieur Binet, chef d'établissement