Séminaire création d'entreprise

Créer son restaurant fait partie des ambitions de nos étudiants.

Pour les informer sur la démarche entrepreneuriale et encourager les porteurs de projets, une journée de séminaire a été organisée au lycée, mercredi 11 avril 2011, pour les étudiants de 2ème année de BTS Hôtellerie Restauration, de Terminale Bac Technologique et de Terminale Bac professionnel Restauration.

Au cours de cette journée, des intervenants experts dans leurs domaines respectifs ont partagé leur expérience et fait part de leurs avis et conseils.

Etaient présents des dirigeants de restaurants (traditionnel, néo-restauration, traiteur), des conseillers de la CCI de Caen, un cabinet d'affaires en restauration ainsi qu'une banque.

Comment se prépare la création d'une entreprise? Où s'informer utilement? Quelles précautions faut-il prendre avant de racheter un restaurant? Comment monter son dossier de financement?... Telles étaient les interrogations des étudiants, auxquelles des réponses très pragmatiques ont été apportées.

Les étudiants remercient vivement les intervenants pour la diffusion de leurs "bonnes pratiques" et pour la qualité de leurs exposés.

En raison de la pleine satisfaction des participants, le professeur d'Economie Gestion, à l'initiative de cette journée, souhaite renouveler cette forme de rencontre interactive.