Formation Barista au lycée hôtelier

 Mardi 22 novembre, Marine, Marielle, Flavie, Alicia et Bertrand ont assisté à la formation Barista organisée par la société Malongo, torréfacteur de la région niçoise.
Nos élèves ont eu la chance de pouvoir s’entraîner toute une journée à la réalisation d’expresso, de capuccino et de cocktails à base de café sous l’œil professionnel de Mr Dominique Antonetti, intervenant du service formation de la société Malongo

 

La journée s’est déroulée dans la bonne humeur, l’enthousiasme et l’envie d’apprendre !

 

.

 

5 élèves apprenant la gestuelle du cappuccino

C'est au tour de Bertrand BTS2B de s'exercer

 

Alicia s'applique dans la réalisation de café avec une crème chamoisée

 

Marine s’applique à tasser la mouture avec un tamper pour réaliser deux expresso parfaits.